Effects of substrate on heat inactivation of Taka-amylase A.

methan nicht größer wählt als angegeben, da sonst die dunkelbraunen, öligen Additionsprodukte von Diazomethan an Chinone, die stets auftreten, zum Hauptumsetzungsprodukt werden. Wichtig ist außerdem, daß man eine durch Destillation hergestellte Diazomethanlösung verwendet, da die übliche, durch Dekantieren des Äthers von der alkalischen Entwicklungslösung dargestellte Lösung stets noch so viel Alkali enthält, daß vorhandenes Chinon zersetzt wird. Nach 12 —15 Stdn. zieht man den Äther von der nun Methoxychinon enthaltenden Lösung ab; es verbleibt ein dunkelbrauner, fester, manchmal auch schmieriger Rückstand, das noch stark verunreinigte Methoxychinon.